Beschrijving
De inspecteurs van Gault&Millau gingen maanden uitgebreid op pad in Knokke-Heist op zoek naar de lekkerste adressen uit de regio. Volledig onafhankelijk selecteerden ze 148 referenties verdeeld over 4 verschillende categorieën:
– Een gastronomische selectie met Gault&Millau score en toekenning van de koksmutsen.
– Een Knokke-Heist “Special Selection” met diverse leuke extra adressen om te eten en drinken.
– Een selectie ambachten en winkels zoals bakkers, beenhouwers, traiteurs, vishandelaars, ijssalons en wijnwinkels.
– Een selectie beachbars.
Er komen in de gids ook enkele extra thema’s aan bod zoals lokale streekproducten, de markten, aan te raden zaken in de aanpalende Zwinregio, een terugblik op Knokke-Heistse Gault&Millau award winnaars van de laatste jaren, interviews met bekende foodies, de keuken van AZ Zeno en de ART Tour Knokke-Heist.
